重庆火锅江湖，谁“煮”沉浮，去了它家再定夺！
河源人，河源事，值得您关注！
天气渐冷
唯有来顿热辣辣的重庆火锅方可御寒
大汗一出，浑身通泰，暖上心头
令人有飘飘然之感
有如武林大侠之豪放
“或如武松打虎式”
“颇有梁夫人击鼓战金山之概”
在河源
有这样一家颇具特色的火锅店
河源五星口碑火锅
武林大会重庆火锅
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武林大会重庆火锅的老板是地地道道的四川人,从小便喜欢看武侠小说和影视剧,心底埋下的武侠种子悄悄发芽,所以为自己的火锅店起了这个大气响亮的名字,既概括了四川人仗义豪爽的性格,又凸显了重庆火锅内涵特色。
武林大会整体以中式风格为主，空间宽敞而明亮，雅致的灯笼、考究的木框等元素，给人以古朴之感
木桌子、木板凳、青砖背景，乍眼一看，还真有几分古代客栈的感觉
二楼主要以包厢雅座为主，包厢以武侠小说中耳熟能详的名字命名，少林寺、峨眉派、朝天门、桃花岛、青云志，每个包厢都对应名字进行装潢设计，可以说处处充满了武林特色
除了环境极具武侠特色以外，最令人惊喜的，大概就是它的菜品摆盘了，“精致”二字已经不足以形容，因为它的摆盘花了许多的巧思，总能带给人意想不到的惊喜
没想到肥牛居然还可以这样摆盘
真的太有趣了
肥瘦均匀的肥牛形成明显的红、白相间，犹如大理石的花纹，披在芭比娃娃身上真的就像裙子一样，毫无违和感。大家觉得美女小编和她比，谁才是你的菜呢~
乍眼一看似乎并没有什么出奇的地方，但其实竹筒内放置了干冰，当倒入热水时，干冰就会化作浓浓的烟雾，不断涌动出来，真的是很有创意啊
是不是感觉这腰片很厚很脆？其实并不是，厨师把腰子切得又薄又大片，刀法很好，薄而不破，丝滑薄嫩的腰片在汤底里涮几下，吃起来嘴巴都要被细腻的质感黏住，丝丝柔滑，香气四溢~
神仙肥牛的原理同鲜腰片一样，盘中放置了干冰，当倒入热水时，浓浓的烟雾不断冒出来，犹如仙境一般，这就是它的名字的由来
精选优质上等肥牛，肥而不腻，瘦而不柴，入锅涮后，瘦肉与肥肉依然相连口感有韧度，吃起来不但有嚼劲，还有牛肉的鲜嫩溢满整个口腔！
每一片鲜毛肚都是精挑细选，表面颗粒粗，叶片厚，且有韧劲，这么大的毛肚涮起来简直要上瘾啊~
大片大片的毛肚稍稍滚烫一下，吃起来脆嫩可口，恰到好处的入味，入口就能感觉到弹压脆爽的口感
武林千层肚最大的优势在于采购渠道，统统来自四川重庆，火锅的精髓都在毛肚里了，口感脆嫩，有嚼劲，能够达到久煮不老、入口弹爽的效果
遵循老一辈的教导，七上八下就开吃，鲜活之感炸于口舌之间，这样的千层毛肚，你信不信一个人可以来一斤
猪黄喉厚实，要以花刀切成大小一致，在清水中夹起，黄喉如同白色绸缎，非常漂亮
待到锅中“七上八下”之后，脆嫩脆嫩的口感，每嚼一下就在嘴里面弹跳，竟然还会弹到牙齿，让人根本停不下来
就算煮好了，弹力也没有消失，一不小心筷子就夹落了
嫩牛肉堪称一绝，又薄又大片，像块水晶一样贴在盘子上，牛肉的脂肪均匀地分布在红色肌肉纹理之间
烫过后口感分外丰润多汁，软嫩滑爽，口感饱满，不柴、不腻，鲜美异常
看着红艳艳的牛肉就要沦陷掉，无辣不欢的小编怎能错过此等美味，这碟沾满了辣椒面、花椒面等十余种香料的牛肉，与这红油里的香料不断融合后，在你的舌头上跳舞
一口下去，麻辣咸香，仿佛打通任督二脉，让人辣得大汗淋漓，却大呼过瘾
又宽又厚的鹅肠才是品质鹅肠，爽滑到筷子夹都夹不稳，没有经过任何加工处理的鹅肠，下锅涮烫15秒即可食用
出锅前，会在筷子上打圈圈，口感清脆、入口化渣，迫不及待地吸溜一声，宽厚的鹅肠就霸占了整个嘴巴，脆嫩弹嫩又有嚼劲
火锅怎么能少得了酥肉呢，绝对保证健康新鲜，肉质相当紧实，炸得外酥里嫩，酥香的感觉就像吸盘似的，一想起来口水就止不住地流
除了以上菜品
武林大会好看又好吃的菜品还有很多
一口气简直说不完啊
而支撑起火锅的源头
非属调味料莫属了
大大小小的酱料
能让一个锅底里烫出来的食材
有千万种味道
一张图片差点放不下
有人会好奇
为何在重麻重辣的饮食文化下
生长的重庆姑娘
一个个还那么肤白貌美
引得无数英雄竞折腰
细究起来
和火锅的完美拍档——“香油”
脱不了干系了
武林大会的酱料里
是离不开香油的
好的香油
不仅给口感带来最好的体验
还有着让人吃火锅不上火的魔法
此时此刻
你是不是已经口水直流三千尺了呢
话不多说
福利双手奉上
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1月5日—1月15日
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（酒水，锅底不在折扣范围内）
武林大会重庆火锅
地址：河源市源城区兴源东路大饱口福对面农商银行旁
电话：0762-3311159
营业时间：上午11:00—凌晨3:00
人均：70元
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编辑：大脸男神
出镜：河源冰冰 吃喝佩姬
河源日报微生活
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